CLIMA
El clima varía mucho según la región. Las costas del Mar Mediterráneo y del Mar Egeo se caracterizan por veranos muy calurosos e inviernos templados. Las mesetas del interior registran un clima continental extremado, con veranos tórridos e inviernos rigurosos.
DOCUMENTACIÓN
Pasaporte o D.N.I. en vigor, con una validez mínima de 3 meses a contar desde la fecha de finalización del viaje, y visado obligatorio que se obtiene a la llegada al aeropuerto por un importe de 15 Euros. Es responsabilidad del viajero llevar la documentación en vigor. Si su nacionalidad es distinta a la comunitaria, le rogamos consulte con su embajada.
MONEDA
La moneda oficial es la Lira Turca. 1 Euro = 2 Liras Turcas aproximadamente. El Euro se admite con normalidad, por lo que no es necesario adquirir otras divisas. Las tarjetas de crédito se aceptan en la mayoría de las tiendas y hoteles. También se pueden obtener liras turcas con tarjeta en los cajeros automáticos.
DISTANCIA DE LA CAPITAL DE TURQUÍA
Distancias desde Ankara:
a Koyna 252 kilometros aproximádamente
a Capadocia 276 kilometros aproximádamente
a Bursa 380 kilometros aproximádamente
a Estambul 453 kilometros aproximádamente.
a Pamukkale 476 kilometros aproximádamente
a Antalya 544 kilometros aproximádamente.
a Esmirna 582 kilometros aproximádamente
a Efeso 657 kilometros aproximádamente
LUGARES DE INTERÉS
Después de un paseo mágico por Estambul visitar el Gran Bazar completa la sensación de estar en una ciudad de leyenda. Este bazar cubierto es el más grande del mundo con más de 4.000 puestos. Esta distribuido por especialidades y sus intrincadas callejuelas acogen a los distintos artesanos, joyeros, orfebres del latón y el cobre, expertos tejedores de alfombras, anticuarios, libreros y muchos más. Todo lo que usted pueda imaginar se lo encontrará en su interior aderezado con un agradable bullicio repleto de charlas, risas y regateos. Para completar la visita a Estambul no puede faltar una visita a el Misir Carsisi, el Bazar de las Especias. Sin duda le embriagará cierto vértigo al recibir el impacto de la explosión de aromas y colores que allí se respira. Se puede adquirir a precios más asequibles que en el resto de Europa azafrán, miel, pistachos, gena, canela, orégano, curry, pimienta y todo aquello que sus platos preferidos puedan necesitar.
Lámparas de marfil, espejos de cristal de Murano, baños de alabastro egipcio y grifos de plata maciza, pieles de oso regaladas por el zar de Rusia... la magnificencia del Palacio Dolmabahçe solo puede entenderse como una extraordinaria exhibición de poder en un momento en el que el Imperio Otomano caminaba sin saberlo hacia un inevitable declive
Mezquita de Suleimán el Magnífico, situada en Estambul, es quizás la mezquita más impresionante del mundo, tanto por su ubicación en una colina situada en la orilla occidental del Cuerno de Oro, como por su diseño. Es la mezquita más grande de Estambul y, quizá, la más hermosa. En el exterior destacan los cuatro minaretes y en el interior, el nicho para la oración y el púlpito, ambos de mármol blanco labrado y con hermosas vidrieras. Dentro de este recinto se encuentran también cuatro escuelas teológicas, una escuela de medicina, un comedor y un hospicio para pobres, un caravasar y un baño turco.
La Cisterna de la basílica sirvió como depósito donde se almacenaban las aguas para el suministro del Palacio Imperial de Bizancio y que, después de ser conquistada por los otomanos en el siglo XV, quedó relegada al olvido durante casi dos siglos hasta que el estudioso Peter Gyllius quedó maravillado por este sombrio y misterioso mar de columnas que sustentan las bóvedas de la cisterna. Dos enormes cabeza de Medusa están colocadas (una de lado y otra boca abajo) en la base de dos de estos impresionantes pilares.
El Palacio de Topkapi, conjunto arquitectónico realmente impresionante de Estambul, fue construido entre los siglos XV y XIX como morada suntuosa de los sultanes otomanos y su corte. Actualmente es el museo que acoge los tesoros de aquella época. Al lado de la puerta de entrada se encuentra la Fuente de Ahmet III que con su cúpula y los relieves es una de las más bellas de la ciudad. Detrás de la puerta se abre una plaza con la Iglesia de Santa Irene de culto cristiano, y desde allí se accede al patio exterior en el que se encuentran las cocinas, con diez chimeneas que acogen el Museo del Serallo de Topkapi en el que se puede admirar la colección imperial de cristal, plata y cerámica china de gran valor. Al frente de las cocinas se levantan las caballerizas en las que se exponen arreos y carruajes utilizados por la corte otomana. Al lado de las caballerizas está el Harén, un verdadero laberinto al que se le fueron añadiendo edificios a lo largo de los años y que estaba protegido por eunucos negros para impedir la entrada de hombres que no fueran familiares directos del sultán. En el patio del Harén se erige una torre de 40 mt., parte del interior de la Sala del Visir y dos salas que exponen cerámica de Iznik y Kutahya. En los aledaños se encuentra el edificio que acoge una colección de armas otomanas.
La Torre Gálgata, este tosco cilindro de piedra coronado por su característico cucurucho es uno de los símbolos de Estambul y una referencia indispensable para situarse en la orilla norte del Cuerno de Oro. Actualmente se puede subir a la torre para contemplar desde arriba toda la ciudad . El piso noveno aloja un restaurante que ofrece espectáculos nocturnos de danza turca.
El Bósforo, canal de poco más de 30 kilómetros, que une el mar Negro y el mar de Mármara y separa dos continentes, es una vía comercial abierta al tráfico internacional y también
el mejor regalo natural con el que ha podido contar Estambul a lo largo de la historia . Recomendamos que se haga una ruta en barco desde la terminal de Eminönü hasta Anadolu Kavagi , el final de la ruta ya a las puertas del mar Negro, experimentando la emoción geográfica que supone estar
contemplando a un lado Asia y a otro Europa.
Estambul ha sido durante 1.500 años una auténtica meca de las compras, un importante núcleo comercial donde la Ruta de la Seda China se encontraba con Europa. Los visitantes suelen acudir al Gran Bazar situado en Beyazit (abierto de 07.00 a 19.00, de lunes a sábado), que ofrece una atmósfera otomana con calles cubiertas y frescas (véase Atracciones principales). Este es un buen lugar para mirar objetos y precios, que luego se pueden adquirir por menos dinero en zonas comerciales más pequeñas como Sultanahmet y Beyazit. Con un estilo similar, el famoso Bazar de las Especias en Eminönü es de visita obligada, aunque sólo sea para ver los montones de delicias turcas. Aparte de los mercados estatales, la mayoría de las tiendas abren hasta tarde, aunque el horario comercial oficial sea de lunes a sábado de 09.00 a 18.00. A medianoche es fácil toparse por las calles principales con comerciantes que venden juguetes, calcetines, compactos ilegales de música y antigüedades.
Como todo barrio turístico que se precie, la zona del Sultanahmet ofrece comercios que compiten en precios y productos especializados como alfombras, kilims, joyería de plata y objetos de coleccionista. Si le interesa un ambiente más auténtico, se aconseja pasear por las calles comerciales de Estambul como el mercado agrícola, que se encuentra a la derecha del Bazar de las Especias, o el mercado de Kadiköy, que se levanta los martes cerca del estadio Fenerbahçe (es también un mercadillo durante los fines de semana). Los domingos, en Ortaköy, en la parte reconstruida del puerto, se monta un mercado de artesanía y antigüedades.
Çukurcuma (a lo largo de Turnacibasi Sokak, que da a Istiklal Caddesi) es el corazón del barrio de los anticuarios. Istiklal Caddesi, en Beyoglu, ofrece multitud de ropa, música y tiendas de libros, mientras que los seguidores de las modas tienen su territorio en Nisantasi, conocido como los Campos Elíseos de Estambul con sus tiendas de Gucci, Armani, Hugo Boss y los elegantes grandes almacenes Beymen. Bagdat Caddesi, en la parte asiática, tiene también una buena selección de boutiques de moda y grandes almacenes. Los grandes centros comerciales como Gelleria y Akmerkez se suelen encontrar en barrios periféricos como Ataköy o Etiler.
Algunos regalos característicos de Estambul son las cajas de madera de delicias turcas, los delicados y baratos juegos de té, las bandejas de especias y las cajas de té de manzana granulada. El ojo azul es el talismán preferido de la ciudad, y casi todas las tiendas, hogares y habitaciones tienen al menos uno.
El IVA (KDV) es del 18% y normalmente se incluye en todos los artículos, excepto en las tarifas hoteleras. Los que estén en posesión de un pasaporte extranjero están exentos del pago de impuestos en tiendas turísticas, en las que se emite una factura especial que deberá ser presentada en la aduana para su reembolso. En la mayoría de los casos, el impuesto se descuenta de inmediato de la factura. Los visitantes deben cerciorarse de que reciben una factura al comprar objetos clasificados como "antigüedades", ya que las multas por contrabando son muy altas y en muchos casos los oficiales de aduana no saben qué artículos forman parte de esa categoría.
Estambul suele describirse como "la encrucijada entre Europa y Asia", una bulliciosa ciudad-bazar de camellos, alfombras y caravasares, dueña de una historia imperial que se remonta a más de 1.500 años. Esta metrópolis de 15 millones de habitantes se extiende a ambos lados del Bósforo, un estrecho de 32 km (20 millas) en el que convergen las rutas comerciales del mar Negro, el mar de Mármara y el Mediterráneo. Es por esto que la ciudad constituye un núcleo del comercio mundial, custodiada celosamente desde la época Bizantina y protegida por mar en tres de sus flancos, además de poseer el puerto natural del Cuerno de Oro en el seno de la urbe.
La gastronomía turca destaca por la variedad de sus platos y el empleo de especias y hierbas, es su cocina llena de aroma y mucho sabor. Destacar productos como verduras frescas (muy importantes en la gastronomía turca), frutas, aceite de oliva, carnes como el cordero y pollo, pescados y excelentes salsas.
Entre sus platos típicos destacar berenjenas rellenas, muy utilizadas en la cocina turca, ensaladas crudas o cocidas, guisos de cordero, el famoso kebah (pinchos de carne adobada). Otros platos típicos son las sopas como la tavuk suyu a base de pollo, la mercimek corbasi de lentejas, la iskembe corbasi con callos que se prepara con harina, salsa de vinagre y ajo, la sehriye corbasi, o la yayla corbasi cocinada con yogur, harina y tomate rojo. Pescados preparados asados, al vapor, a la parrilla, ahumado, etc..
En lo referente al postre destacar los pudín y otros postres de leche, frutos cocidos y fruta fresca. La fruta turca es sabrosa y variada (ciruelas, fresas, albaricoques, melocotones, etc). El baklava (trozos de hojaldre compuesto por nueces y almíbar) y pasteles de canela, entre otros.
En cuanto a la bebida destacar los vinos turcos, el café, el té y el ayran, que es una bebida de yogurt con agua y sal.
